今日も、チューリッヒは晴れましたね。嬉しい限り。 犬を飼っているので天気の良し悪しで散歩の予定時間をずらしたりするので、お天気チェックは欠かせません。
さて、全くアイキャッチ画像と関係ない、雑貨屋とも関係ないようなワインの話題と思いきや（いや、そうなのですが、、）無理やり雑貨屋と絡めました。
今回、ワインのつまみに使っているお皿は、北欧ヴィンテージ、アラビア・フェニカのディナープレート。とても使いやすく、料理を選ばないので私も3枚ほど愛用中。（夫は売らずにセットで全部持っておこうと煩さかったのですが、既にバラバラにしてしまいました。こちらと同じディナープレートも数枚販売中です。）
こちらのワイン、2007年産Chateau Musarという、珍しいレバノン産の赤ワインです。ちょうど今年で10年目、飲み頃です。デキャンタージュしてから頂きました。美味しいですね～、これは絶対悪酔いしないワインです。中東産ということもあるのか、スパイシーな食べ物と相性良さそうです。
こちらのワインは、2014年の時点でロバート・パーカーも高評価を付けています。
92 points Robert Parker’s Wine Advocate
The 2007 Chateau Musar, the flagship estate red, is the typical, roughly equal blend of Cabernet Sauvignon, Carignan and Cinsault, aged for 12 months in French oak. Adding a much needed layer of concentration to the Hochar also reviewed this issue, this also provides more focus and intensity, while still seeming to be a civilized Musar. Finishing with complexity, earthy nuances and a gamey hint, it is a relatively polished Musar that shows both finesse and flavor on the finish. After opening rather soft and reticent, the underlying power emerged strongly. There are tannins lurking underneath, of course. Add the acidity, providing some steel and intensity, and this becomes a completely different wine with three hours of decanting, up to and including, what seemed to me to be a high-toned nuance, a hint of Amarone that, hopefully, stays under control. With the right food match, you might not notice. Like most Musars, this is a bottling that has a lot of stuff going on. Take it for what it is. In any event, if I didn’t have it in front of me at home the whole time, I’d think someone had switched my glasses from start to finish. It went from “nice” to “it’s Musar!” It should age pretty nicely – they always do – but this opened so well that I would not chastise anyone who decided to dive in now. That said, as this became more powerful and astringent with decanting, it certainly demonstrated that it will benefit from more cellaring. (MS) 
(6/2014)
日本でも手に入るようですよ。興味のある方は是非飲んでみてください。レバノン料理と共に！
コメント